Die Vereinten Nationen haben den 7. Juni zum Welttag der Lebensmittelsicherheit ausgerufen. Über die jährliche Begehung dieses Tages möchte die UN im Hinblick auf sicherere Lebensmittel die „Bewusstwerdung erhöhen und zur Ergreifung von Maßnahmen inspirieren“. Dies passt hervorragend zum Leitbild der GMP+ International.
Johan den Hartog
Managing Director, GMP+ International
Jedes Jahr bekommen weltweit 600 Millionen Menschen mit durch Lebensmittel verursachten Krankheiten zu tun, was die UN dazu veranlasst hat, unsichere Lebensmittel als „eine Bedrohung der Gesundheit des Menschen und von Volkswirtschaften auf der ganzen Welt“ zu bezeichnen. Ohne sichere Lebensmittel ist Lebensmittelsicherheit nicht möglich - während die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UN Zugang zu Lebensmitteln zu einem „fundamentalen Menschenrecht“ erklärt hat. Um also der Verpflichtung der Welt genügen zu können, jeden Menschen zu ernähren, müssen wir dafür sorgen, dass alle Lebensmittel sicher sind.
Bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs steht und fällt die Sicherheit mit der Herstellung sicherer Futtermittel. Im Jahr 2008 tauchte in Chile und Irland mit Dioxin verunreinigtes Schweinefleisch auf, was zu internationalen Rückrufaktionen und Importverboten führte. 2013 sahen sich verschiedene Länder auf dem Balkan mit Aflatoxinverunreinigungen in Milch konfrontiert.
Der Futtermittel- und Lebensmittelsektor ist ein beispiellos internationaler Markt. Einzelfuttermittel können in Brasilien erzeugt , nach Thailand befördert und dort zur Herstellung von Mischfuttermitteln verwendet werden, die der Ernährung von Geflügel und Vieh dienen. Der Ertrag daraus - Fleisch, Eier und Milch - kann von Menschen in Japan, Südkorea oder dem Vereinigten Königreich konsumiert werden. Deshalb bin ich der Meinung, dass es ausgesprochen wichtig ist, die Bedeutsamkeit sicherer Lebensmittel im internationalen Zusammenhang zu betonen. Und der Welttag der Lebensmittelsicherheit macht das.
Die Proklamation der UN beweist, dass im Bereich der Lebens- und Futtermittelsicherheit weltweit eine stets größere Bewusstwerdung entsteht. Ich hoffe allerdings, und das ist viel wichtiger, dass dies auch zu mehr behördlichen Maßnahmen in Form von Gesetzen und Vorschriften führen wird und zu einer größeren Bewusstwerdung in der Lebensmittelindustrie und dem Einzelhandel hinsichtlich der Tatsache, dass sichere Lebensmittel ohne sichere Futtermittel nicht möglich sind.
Wir wünschen allen einen schönen Welttag der Lebensmittelsicherheit.
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